Der Salon der Genüsse fand dieses Jahr in Beilngries statt und selbstverständlich waren die Möbelmacher mit ihrer Show-Küche vertreten.
Zum Nachkochen, hier die Rezepte, die herwig Danzer zusammen mit den Köchen zubereitet hat:
| Fleisch | ||
| Rehbratwürste auf Waldpilzragout | von Stefan Rottner | |
| Vorderhaslacher Sauerkrautgulasch mit Kartoffel-Sprossenbrätlingen | von Peter Bauer | |
| Fisch | ||
| Saibling filetiert und gebraten mit Grünkernrisotto | von Jürgen Beyer | |
| vegetarisch | ||
| Rote Bete mit Kümmelkaramell | von Andreé Köthe | |
Über Kommentare zur Veranstaltung und/oder den Rezepten, freuen wir uns im Nachhaltigkeitsblog.
